Paha Ayam Kentang Mozarella

Bahan Paha Ayam Kentang Mozarella

4 paha ayam3 kentang1 buah wortel parut80 gr keju parut1/4 sdt Garam,1/4 sdt merica,1 sdt kaldu jamur3 sdm Maizenamozarella secukupnyaMinyak goreng @fitrihalal.id untuk menggoreng

Bahan Celupan

2 butir telur kocoktepung panir

Saus

1 sdm mentega @fitrihalal.id2 siung bawang puting iris1/2 siung bawang bombay iris3 sdm saus tomat1 sdm saus tiram150 ml air1/4 sdt garam1 sdm gula pasir1 sdt kaldu jamurLarutan maizena

Cara Membuat Paha Ayam Kentang Mozarella

1. Rebus paha ayam, ambil dagingnya lalu cincang kasar2. Tumbuk kentang rebus lalu campurkan dengan ayam cincang, wortel, keju, garam, merica, kaldu jamur aduk rata..tambahkan maizena.. aduk hingga bisa dibentuk3. Rekatkan mozarella ke tulang paha, lalu tambahkan adonan kentang, bentuk seperti paha ayam. Balur dengan telur dan tepung panir.. lalu goreng hingga matang

Cara Membuat Saus

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega hingga harum.. masukkan saus tomat, saus tiram, air,garam gula kaldu jamur.. masak hingga mendidih.. test rasa.. kentalkan dengan larutan maizenaSajikan Paha Ayam Kentang Mozarella dengan Saus