Ayam Suir Woku

Bahan

-1/2kg ayam ungkep bg dada-3 kris pete-1 bh tomat, belah 4-1 btg serai, geprek-1 jempol lengkuas, geprek-1 lmbr daun salam-2 lmbr daun jeruk-1 lmbr daun pandan-1 lmbr daun kunyit-1 genggam daun kemangi-garam, gula, kaldu jamur secukupnya

Bumbu Halus

-7 siung bamer-4 siung baput-2cm jahe-3cm kunyit-2 btr kemiri-15 bh cabe rawit mix merah kriting

Cara Memasak

-Suir ayam kecil2, sisihkan-tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit smpai matang-tambahkan garam, gula, kadlu jamur secukupnya-masukan pete, tumis sebentar, lalu masukan ayam suir tadi-beri sedikit air, kemudian masukan tomat. tumis sampai air menyusut dan nyemek-terakhir masukan daun kemangi. aduk sebentar. lngsung matikan api-sajikan