Vietnamese Chicken Curry

Bahan

1 ekor ayam, potong 101 btg sereh, ambil bagian putih nya, cincang10 bh bwg merah, cincang2 sdm bubuk kari (sy pakai madras curry)2 lbr daun salam70 ml santan instan (kara)200 ml air2 sdm kcp ikan1/2 sdt gula pasir1/2 sdt lada hitam bubuk kasar1 sdm minyakSecukupnya garam

Cara Memasak

1. Siapkan pinggan tahan panas yg bisa masuk oven, kerat2 ayam spy bumbu lbh meresap2. Masukkan bwg merah cincang, sereh cincang, potongan ayam, bubuk kari, garam dan minyak, aduk rata (pakai tangan ya biar benar2 rata), panggang suhu 200 derajat selama 30 menit3. Keluarkan ayam dari oven4. Masukkan santan instan, air, kcp ikan, gula pasir, daun salam, lada hitam, aduk rata, panggang lagi selama 30 menit, keluarkan dari oven, sajikan