Chicken Flower With Ubee Cheesy Sauce

Bahan Ayam Gulung

300 gr daging ayam giling1/2 Bks Prochiz Spready1/2 buah wortel, parut1 btg daun bawang iris1/2 sdt pala bubuk1/2 sdt lada bubuk1/2 siung bawang bombai , cincang2 siung bawang putih, cincang100-200 gr ubi ungu yg sudah dikukus dan di potong kecil-kecil

Bahan Kulit

2 butir telur2 sdm tepung tapioka4-5 sdm airSejumput garamSedikit minyak untuk menggoreng

Bahan Ubee Cheesy Sauce

50-100 gr ubi ungu yg sudah dikukus dan dihaluskan1/2 Bks Prochiz Spready200 ml susu cair1 sdm mentega

Cara Membuat Chicken Flower

Campur semua bahan kulit, lalu dadar diatas teflon dgn api kecil, lalu dinginkan (bisa jadi 2 bagian), sisihkanTumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan matang. Sisihkan.Campur semua bahan ayam gulung dan tumisan bawang kecuali ubi ungu. Setelah tercampur rata, letakkan adonan dan ratakan diatas kulit telur lalu beri potongan-potongan ubi ungu, gulung perlahan dan bungkus dengan alumunium foil.Kukus hingga matang dgn api kecil hingga matang dan dinginkan.

Cara Membuat Ubee Cheesy Sauce

Campur semua bahan kecuali mentega, aduk hingga benar-benar tercampur rata, masak dengan api kecil sambil terus diaduk.Lalu setelah mendidih dan tercampur rata matikan api, masukkan mentega dan aduk cepat hingga mentega larut. Koreksi rasa dan siap dihidangkan.