Spicy Chicken With Plum Sauce

Bahan Spicy Chicken With Plum Sauce

8 potong sayap ayam1/2 sdt merica1 sdm air perasan jeruk sonkit/nipis1 btr telur

Bahan Campuran Tepung

6 sdm terigu serbaguna2 sdm maizena1/2 sdt baking powder1 sdt garam (sesuaikan selera)1 sdt kaldu jamur1/2 sdt merica

Bumbu Yg Dihaluskan

5 bh cabe merah keriting3 siung bawang putih50 ml air

Campuran Saus

3 sdm saus plum (me :merk LeeKumKee)1 sdm madu1/2 sdt garam1 sdt maizena50 ml air

Cara Membuat Spicy Chicken With Plum Sauce

1. Marinasi ayam dg air perasan jeruk dan merica, diamkan 1 jam di kulkas.2. Campurkan dg 1 btr telur, balur dg bahan campuran tepung.3. Goreng di minyak panas hingga setengah matang, angkat dan tunggu 1-2 menit (api kompor jgn dimatiin). Masukkan kembali ayam dan goreng hingga golden brown.4. Tumis bumbu halus hingga wangi, tuang campuran saus dan masak hingga berbuih bnyk dan mengental. Masukkan ayam goreng, aduk rata. Taburi parsley kering. Siap dinikmati.