Barbeque Chicken Steak

Bahan Barbeque Chicken Steak

500 gr daging paha ayam400 gr kentang ukuran sedangBrokoli secukupnyaWortel secukupnya

Saus

8 sdm saus barbeque1 sdm saus tomat1 sdm saus tiram1/2 sdt garam1/2 sdt chicken powder1 sdm gula pasirBlack pepper secukupnyaGarlic powder secukupnya1-2 btg daun Rosemary50 ml air

Seared Potato

1 sdm butterGaram secukupnyaSejumput Rosemary cincang1 siung b. Putih cincang

Saute Veggie

1/2 sdm butter1 siung bawang putih cincangGaram dan gula secukupnya

Cara Membuat Barbeque Chicken Steak

1. Masak bahan saus dengan api sedang sampai mengental.2. Campurkan sebagian saus dengan daging ayam, masukkan di kulkas marinasi sekitar 30 mnt -1 jam.3. Rebus kentang tambahkan garam sisihkan.4. Rebus sayuran tambahkan garam sisihkan.5. Panaskan butter, biarkan warnanya sedikit kecoklatan supaya warnanya nanti cantik, lalu masukkan kentang rebus. Pakai api kecil grill sampai kecoklatan, tambahkan garam, Rosemary dan terakhir bawang putih. Masak sebentar sampai harum lalu angkat.6. Panaskan butter, tumis b. Putih masukkan sayuran rebus tambahkan garam secukupnya tumis sebentar saja. Sisihkan.7. Panggang ayam yang sudah dimarinasi sampai kematangan yg diinginkan.8. Tata di piring saji, siap dihidangkan.