Chicken Steak With Mushroom Sauce

Bahan Chicken Steak

300gr dada ayam2 siung bawang putih, haluskan1/2 sdt lada putih bubuk1 sdt garam

Pelapis Kering (Aduk Rata)

200gr tepung terigu1/2 sdt garam1/2 sdt lada bubukPelapis basah:Air Es1 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat Chicken Steak

iris dada ayam sesuai ketebalan yg diinginkan. Marinasi dgn bawang putih halus, lada bubuk dan garam minimal 30 menit.celupkan dada ayam di kocokan telur, kemudian ke pelapis kering, kemudian celupkan ke air es dan ke pelapis kering lagi.goreng ayam dgn minyak agak banyak dan panas sampai matang kecoklatan.

Mushroom Sauce

200ml cooking cream (bs diganti susu uht ya)50ml air100gr jamur champignon, iris21 buah bawang bombay kecil3 siung bawang putih, geprek cacah1 sdt lada hitam, tumbuk kasarParsley secukupnyaGaramKaldu jamur

Cara Membuat Mushroom Sauce

tumis bawang bombay dan bawang putih, masukkan jamur. Masak hingga matang.tambahkan cooking cream dan air, bumbui dgn garam, kaldu jamur dan lada hitam. Masak hingga mengental dan mendidih. Koreksi rasa, taburi parsley. Siap disajikan utk steak.