Chicken Fricassee

Bahan Chicken Fricassee

8 potong ayam paha10 bh jamur champignon3 bh bwg putih cincang1 bh bwg bombay, iris memanjang1 lbr daun salam / bay leaves1/2 sdt dried thyme / fresh thyme1/2 sdm tepung terigu600 ml air100 ml cooking creamButter, Olive oil, garam, lada hitam

Cara Masak Chicken Fricassee

1. Bumbui atam dengan garam dan lada.2. Lelehkan butter, goreng ayam sampai kecoklatan bagian luarnya, sisihkan3. Tuang sedikit olive oil, masukkan bawang bombay dan jamur, tabur sedikit garam, tumis sampai wangi4. Masukkan bawang putih, daun salam, thyme, tumis sebentar sampai wangi, masukkan tepung terigu, adyk sebentar sampai tepung berwarna transparan.5. Masukkan air, garam, lada hitam dan ayam yg sudah digoreng, masak selama 30 menit dengan api kecil sampai ayam empuk6. Masukkan cooking cream, aduk rata, masak sebentar sampai mendidih, tabur dengan parsley, sajikan.