Sweet Chicken Asado Stew

Bahan Sweet Chicken Asado Stew

6 potong ayam paha atas & paha bawah ukuran besar3 siung bawang putih, cincang2 lembar daun salam1 buah bunga lawang2 sdm saus tomat1 sdm brown sugar1 sdm saus bbq/ bbq marinade1 sdm kecap manis1 sdm kecap asin1 sdm ground black pepper1 sdt cuka masak1 sdt kaldu jamur1 sdt paprika bubuk/ chilli flakes1 sdt olive oil500ml air1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air

Cara Membuat Sweet Chicken Asado Stew

1. Panaskan wajan anti lengket, sear ayam dengan bagian kulit berada di bawah hingga ke-2 sisi berwarna cokelat & mengeluarkan minyak.2. Masukkan semua bahan lainnya (kecuali larutan maizena), ungkep ayam dengan api kecil selama 20 menit.3. Besarkan api, masak hingga air berkurang.4. Masukkan larutan maizena, masak hingga mengental.5. Koreksi rasa & Sajikan.