Chicken Paprikash

Bahan

16 potong ayam sesuai selera2 bh bawang bombai, iris halus8 siung bawang putih, iris halus4 sdm minyak zaitun6 sdm paprika bubuk1500 ml air1 sdm kaldu ayam bubuk2 sdm tepung terigu + 2 sdm air1 sdm butterGaram dan lada hitam secukupnya2 sdm sour cream / plain yoghurt1 genggam daun peterseli cincang

Cara Membuat

1. Siapkan wajan / panci besar tahan oven. Panaskan minyak zaitun. Goreng potongan ayam hingga berubah warna. Angkat dan sisihkan ayam.2. Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan sisa minyak pada panci hingga wangi. Tambahkan paprika, air dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.3. Masukkan kembali potongan ayam ke dalam panci. Masak dengan api sedang hingga ayam matang. Tambahkan larutan tepung. Aduk rata.4. Panaskan oven 200°C.5. Tambahkan sour cream / plain yoghurt pada masakan ayam. Aduk dan masak sebentar hingga saus mengental.6. Masukkan panci berisi ayam ke dalam oven. Masak selama 20 menit hingga saus semakin kental dan ayam berwarna kecokelatan. Matikan oven.7. Taburi chicken paprikash dengan daun peterseli cincang. Sajikan selagi panas bersama pasta, mi, atau nasi.