Korean Honey Butter Chicken

Bahan Korean Honey Butter Chicken

250 gr fillet Ayam paha/dadaBahan Marinasi1 siung bawang putih (haluskan)1 ruas jahe (haluskan)Secukupnya ladaSecukupnya garamSecukupnya kaldu bubuk ayam (optional)

Bahan Pencelup

1 butir telur1 sdm tepung maizenaAdonan Pelapis100 gr tepung terigu20 gr tepung maizena

Bahan Saus

3 siung Bawang putih, cincang halus2 sdm Margarin2 sdm Madu (bisa ditambahkan)1 sdm Kecap asin2 sdm minyak wijenSecukupnya Garam, gula, aldu bubuk2 sdm wijen putih

Toping

wijen sangrai secukupnyaDaun bawang secukupnya

Langkah Pembuatan Korean Honey Butter Chicken

1. Cuci bersih ayam. Lumuri fillet ayam dengan bahan marinasi, sisihkan (bisa didiamkan selama 30 menit agar lebih menyerap)2. Campurkan bahan pencelup pada fillet ayam yg sudah dimarinasi, aduk rata. Balur ayam dengan bahan pelapis. Goreng hingga matang. Sisihkan.3. Panaskan Margarin tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukan bahan saus dan aduk hingga mengental. Koreksi rasa. Masukan ayam tepung tadi.4. Tambahkan wijen, aduk sampai tercampur rata. Angkat. Sajikan.