Chicken Gyoza

Bahan Chicken Gyoza

20-25 lbr kulit dimsum400 gr daging ayam tanpa tulang200 gr sawi putih, rajang halus3-4 batang daun bawang, potong21 bh bawang bombay, potong dadu1 sdm kecap ikan1 sdm saus tiram1 sdm bubuk bawang putih1 sdm minyak wijenSecukupnya garam/gula/ladaSecukupnya minyak gorengSecukupnya air panas

Cara Membuat Chicken Gyoza

Giling dan haluskan daging ayam dgn chopper. Pindahkan kedalam bowl. Lalu campur adonan diatas dgn rajangan sawi putih, potongan daun bawang, bawang bombay, kecap ikan, saus tiram, bubuk bawang putih, minyak wijen dan secukupnya garam/gula/lada. Aduk rata dan isian siap digunakanAmbil selembar kulit dimsum, isi dgn 1 sdm adonan ayam lalu tutup dgn cara melipat bag atasnyaSiapkan wajan anti lengket, beri sedikit minyak sayur. Tata gyoza didalamnya, masak hingga bawahnya kecoklatan. Kemudian siram air panas secukupnya saja, tutup wajannya dan masak hingga air menyusut