Air Fryer Korean Chicken Wings

Bahan

1kg sayap ayamSecukupnya terigu

Bumbu

1 sdt bawang putih bubuk1 sdt paprika bubuk1/2 sdm garam1/2 sdt jahe bubuk1/2 sdt lada hitam yg baru dihaluskan1/2 sdt cajun spice (optional)Campur semua bahan bumbu, aduk rata

Saus

– 55gr butter– 3 sdm gochujang– 1 sdm saus tomat– 1 sdm saus sambal– 1/4 cup(50ml) light soy sauce (kalau pakai kecap asin biasa takarannya dikurangi)– 1/4 cup(50ml) mirin (bisa diganti dengan cuka beras, kalau tidak pakai mirin total cuka beras 100ml)– 1/4 cup (50ml) cuka beras (saya skip, jadinya diganti dengan mirin, total mirin 100ml)Campur semua bahan saus, aduk sambil masak dengan api kecil sampai tercampur rata dan meletup2.

Pelengkap

Wijen Sangrai

Cara Membuat

1. Lumuri sayap ayam dengan bumbu, lumuri dengan sedikit terigu, tipis aja2. Masukkan sayap ayam ke cooking tray Mecoo Air Fryer @mecoo.id (muat 5 sayap) atur suhu 190C waktu 15 menit (di menit ke 8 buka cooking tray, balik sayap dan lanjut proses)3. Angkat sayap dan lumuri dengan saus, taburi wijen sangrai.