Barbeque Chicken Steak

Bahan Barbeque Chicken Steak

350 gr Fillet dada ayam, potong lebar/sesuai selera1 sdm Bawang putih bubuk1/2 sdt Lada bubuk @jayskitchenspice1 sdm Kaldu ayam bubuk @jayskitchenspice1 sdt Garam

Bahan pelapis

1 butir Telur, kocok lepasUntuk tepungnya saya pake tepung bumbu serbaguna + tepung segitiga secukupnya

Cara Membuat Barbeque Chicken Steak

1. Cuci ayam sampai bersih, beri perasan air jeruk nipis lalu potong tipis lebar, diamkan 10 menit. Cuci bersih kembali. Beri lada bubuk, bawang putih bubuk, kaldu ayam bubuk dan garam. Diamkan sekitar 15 menit supaya meresap.2. Setelah itu balur ayam kedalam tepung lalu celupkan ke kocokan telur, lalu balur lagi ke tepung sambil di remas2 sampai ayam rata dengan tepung (Ulangi sampai 3x). Goreng sampai kecoklatan dan matang.

Saus Steak Barbeque

1 siung Bawang putih, cincang halus1/2 bh Bawang bombay, iris memanjang200-250 ml Air1/4 sdt Lada putih bubuk @jayskitchenspice4 sdm Saus BBQ @jayskitchenspice3 sdm Saus tomat2 sdm Kecap manis1 sdm Saus tiram1 sdm Gula1 sdt Kaldu ayam bubuk @jayskitchenspice1 sdm Tepung maizena larutkan dgn sedikit air2 sdm Margarin untuk menumis

Cara Membuat Saus

Panaskan margarin, masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis sampai harum.Tambahkan air, saus tomat, saus BBQ, saus tiram, kecap manis, garam, kaldu ayam bubuk dan gula.Aduk2 lalu koreksi rasanya. Terakhir masukkan larutan tepung maizenanya.Tunggu mendidih lalu matikan apinya.Tata steak ayam dipiring, lalu siram dengan saus barbequenya.Siap disajikan.