Sweet And Sour Chicken

Bahan Sweet And Sour Chicken

1/2 kilo sayap ayam/paha ayam.*Sayap ayam di potong dua Kerat atau potong” bagian atasnya hingga berbentuk pentungan kemudian kasi perasan jeruk nipis dan sedikit garam diamkan 10 mnt1 btg daun bawang2 irisan cabe merahTepung terigu secukupnyaTepung maizena secukupnya1 bks bon cabe /bubuk cabe5 siung bawang putih halus/bagi dua1 butir irisan bawang bombaySaos tomat saos sambel kecap manis secukupnya.1 sdm saos lada hitamAir secukupnya utk bahan rendaman

Marinade

Ayam setelah di diamkan cuci bersih kemudian kasi lada halus garam bubuk kaldu ayam sambil di remas” sisihkan

Cara Membuat Sweet And Sour Chicken

Ayam Goreng Tepung:Campur sekitar 10 sdm tepung terigu dan 3 sdm tepung maizena tambahkan sedikit garam bawang putih halus bon cabe kaldu bubuk ayam campur hingga rata.ambil tepung 2 sdm kasi sedikit air es aduk rata masukan ayam aduk”kemudian celupkan ke bahan tepung yg kering sambil di tekan”goreng hingga matang sisihkan.Saus :tumis bawang putih bawang bombay hingga harum,masukan ayam yg sdh di goreng tadi aduk rata tambahkan kecap manus saos sambel saos tomat saos lada hitam garam gula pasir bubuk kaldu aduk ratakasi sedikit air masak hingga bumbu meresap koreksi rasa jika sdh pas masukan irisan cabe dan daun bawang aduk ratasajikan selagi hangat