Buttermilk Fried Chicken

Bahan Utama

– 1/2 Kg Paha Ayam

Bahan Buttermilk

– 1 cup susu cair– 1 buah jeruk lemon– 1/2 sdt lada putih– 1/4 sdt lada hitam– 1 sdt garlic powder– 1 sdt oregano– 1/2 sdt paprika powder– 1 sdt garam– 1/4 sdt kaldu jamur

Bahan Tepung Pelapis (Campur Jd Satu)

– tepung bumbu instan (ini sdh ada rasa asin gurih nya ya )– 1/2 sdt oregano– 1/4 sdt lada hitam– 1/4 sdt paprika powder

Cara Membuat

– campur susu cair + perasan air lemon. Aduk , diamkan selama 10 menit. Tekstur akan menggumpal– campur susu dan semua bumbu utk buttermilk, aduk rata. Masukkan ayam lalu marinasi . Simpan kulkas semalaman– ambil ayam, gulingkan ke tepung bumbu sambil dicubit” dan tekan” agar kulit tertutup rata– goreng deep fry hingga kuning keemasan dan matang . Angkat , tiriskan