Chicken Charsiu

Bahan Chicken Charsiu

2 slice paha ayam fillet yg agak besar, tusuk2 pakai garpu

Bahan Marinasi

3 sdm kecap asin1 sdm saus hoisin1 sdm angkak ( rendam air panas, haluskan)1 sdm xiao shing wine ( boleh skip)4 sdm gula pasir1 sdt garam1 sdt bubuk ngohiong1 sdt minyak wijen3 siung bawput parut3 cm jahe parut

Cara Membuat Chicken Charsiu

1. Campur semua bahan marinasi, balurkan ke daging. Tutup.Biarkan dlm kulkas min 1 jam ( semalaman lebih ok)2. Panaskan teflon, panggang daging di atas teflon sambil dioles sisa bumbu sampai wangi dan agak kering. Balik3. Biarkan 10 menit dulu baru iris ya.

Tips

Saus hoisin bisa diganti dgn saus tiram, gak kalah kok enaknya.Angkak bisa diganti dgn pewarna mknan pakai 3 tetes aja. Atau klo gak mau pake jg gpp, gak ngaruh ke rasa kok.Selamat mencoba!