Chicken Congee

Bahan A

1,5 cup Beras (225gr, cuci bersih)2 liter Air20 gr Jahe, geprek/iris2 sesuai selera

Bahan B

2 sdm Kecap asin2 sdm Minyak wijen1/2 sdt Garam1/2 sdt Merica bubuk100 ml CHICKEN BROTH @king.broth

Cara Membuat Congee

1. Campur bahan A aduk rata, masak sampai matang2. Setelah bubur matang 80 % masukkan bahan B, aduk rata dan masak lagi sampai tekstur bubur yg diinginkan.

Topping

Chicken hainanCakweTelur rebusDaun bawangDaun ketumbar/wansuiBawang putih goreng dan minyaknya

Bahan Chicken Hainan

500 gr Fillet paha ayam4 siung Bawang putih cincang400 ml Air10 gr Jahe, geprekMinyak tuk menumis

Bahan Marinasi Ayam

1 sdm Saus tiram2 sdm Kecap asin2 sdm Minyak wijen1/4 sdt Merica bubuk

Cara Membuat Chicken Hainan

1. Marinasi ayam 1-2 jam2. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum3. Masukkan ayam dan jahe, tuang air4. Ungkep ayam sampai air menyusut dan ayam matang5. Potong2 sesuai selera6. Beri taburan bawang putih goreng siap disajikan.