Japanese Chicken Katsu Curry

Bahan Katsu

1/2 kg fillet dada ayamGaramLada bubukBawang putih bubuk

Lapisan Katsu

Tepung roti/breadcrumbsTeriguPutih telor

Bahan Saus Curry

150 gr dada ayam fillet (potong kotak)2 bh kentang (potong2)2 bh wortel (potong2)1 bawang bombay (cincang kasar)1 siung baw pth geprek100 gr pasta curry500 ml airGaram

Cara Membuat Japanese Chicken Katsu Curry

Siapkan fillet dada ayam, Belah ayam dg ketebelan yg sesuai seleraMarinasi dengan sedikit garam, lada dan bawang putih bubuk. Sisihkan lalu masak saus currynya terlebih dahuluTumis duo bawang sampe harum, masukkan ayam, kentang n wortel, aduk2 lalu tuang air masak sampe matangMasukkan pasta curry, aduk sampe mengental, koreksi rasanya. Angkat dan sisihkanBalur ayam dengan terigu, telor trus bread crumbs, goreng sampe matang. Sajikan bersama nasi dan siram dg saus curry