Tumis Teri Tempe: Lezatnya Sederhana yang Bikin Nagih
Tumis teri tempe adalah hidangan sederhana namun kaya rasa yang selalu berhasil memanjakan lidah. Perpaduan gurihnya ikan teri, kedelai fermentasi tempe yang kaya protein, dan bumbu-bumbu segar, menciptakan harmoni rasa yang sulit ditolak. Makanan ini bukan hanya lezat, tapi juga sangat mudah dibuat di rumah, menjadikannya pilihan ideal untuk hidangan sehari-hari yang praktis dan bergizi.
Resep tumis teri tempe sangat bervariasi, memungkinkan Anda menyesuaikannya dengan selera masing-masing. Ada yang suka pedas dengan menambahkan cabai rawit yang banyak, ada pula yang lebih menyukai rasa manis dengan sentuhan kecap manis. Beberapa resep bahkan menambahkan bahan-bahan pelengkap seperti kacang tanah, petai, atau potongan sayuran seperti buncis dan wortel untuk menambah tekstur dan nilai gizi.
Proses pembuatannya pun terbilang cepat dan mudah. Tempe dipotong dadu kecil-kecil, teri dicuci bersih, kemudian semua bahan ditumis dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai (sesuai selera), lengkuas, dan daun salam hingga harum dan matang. Tambahkan sedikit air, kecap manis, garam, gula, dan penyedap rasa (opsional) untuk menyeimbangkan rasa. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
Tumis teri tempe sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat sebagai lauk utama. Kelezatannya juga tak kalah nikmat jika dinikmati sebagai teman makan nasi uduk, nasi kuning, atau bahkan sebagai isian lontong dan arem-arem. Rasanya yang gurih dan pedas, membuat setiap suapan terasa begitu memuaskan. Selain itu, hidangan ini juga sangat ekonomis dan terjangkau, menjadikannya pilihan tepat untuk menu sehari-hari keluarga.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep tumis teri tempe di rumah dan nikmati kelezatan sederhana yang bikin nagih ini. Dijamin, sekali coba pasti ketagihan!
