Rice Bowl Tempe Balado Ft Tumis Teppanyaki

Bahan Rice Bowl Tempe Balado

400 gram tempe, dipotong dadu2 sendok makan kecap manis4 sdm minyak goreng6 lembar daun jeruk1 batang serai, geprek

Bumbu Halus

3 buah cabai merah besar7 butir bawang merah3 siung bawang putih1/2 sdt garam1/2 sdt gula pasir

Tumis Teppanyaki

2 siung bawang putih, cincang halus1 buah bawang bombay, iris panjangMinyak utk menumis5 lonjor kacang panjang, potong 3 cm200 gram tauge1 sdm saus teriyaki1 sdt kecap manis (sy skip)1⁄4 sdt garam1⁄4 sdt gula pasir1⁄8 sdt merica

Cara Membuat Rice Bowl Tempe Balado Ft Tumis Teppanyaki

Tempe balado, oles tempe dengan kecap manis, diamkan 30 menit, boleh dipanggang sebentar di wajan anti lengket yang dioles minyak.Haluskan bumbu dan tumis sampai wangi. Masukkan sereh dan daun salam,masak terus sampai bumbu berminyakMasukkan tempe, garam, gula. Aduk sampai tempe terbalut bumbu. Masukkan kemangi, aduk rata dan segera angkatSajikan tempe dengan nasi dan tumisan sayur. Di sini tumisan tanpa kecap.Teppanyaki, tumis bawang putih dan bombai sampai wangi. Besarkan api, masukkan wortel, aduk sampai agak layuMasukan kacang panjang dan tauge, aduk rataTambahkan saus teriyaki, garam dan merica, aduk rata dan segera sajikan