Opor Tahu Telur Tempe

Bahan

20 butir telur rebus20 buah tahu pong/berkulit10 bungkus tempe2 liter air1 liter @karasantan.id1 sdt merica halus2 sdm garam1 sdm gula

Bumbu Halus

15 siung bawang putih25 siung bawang merah5 butir kemiri1 sdm ketumbar halus1 sdt kunyit bubuk1/2 sdt jinten5 ruas jahe

Bumbu Daun

3 batang sereh, geprek5 ruas lengkuas, geprek8 lembar daun jeruk

Cara Memasak

1. Panaskan minyak. tumis bumbu halus sampai wangi & mengeluarkan minyak setelah itu bumbu daun sampai matang lalu masukkan Tempe, Tahu, Telur. aduk rata.2. Masukkan santan. bumbu dengan garam, gula, dan aduk rata.3. Masak sampai santan surut dan mengental, ayam empuk dan matang. koreksi rasa. Sajikan.