Tempe Mendol

Bahan

300 Gr Tempe Semangit Uleg Kasar Dicampur 1 Sdm Tepung Tapioka Agar Tidak Hancur.

Bumbu Halus

3 siung bawang putih1 sdt ketumbar10 buah cabe rawit (sesuai selera pedasnya)1 cm lengkuas1 cm kencur3 buah daun jeruk, buang tulangnya1 sdt garam1/2 sdt gula

Cara Buat

1. Bumbu yg sudah dihaluskan dicampur tempe yg sudah diuleg kasar serta tepung tapioka2. Aduk rata, cicipi rasanya.3. Jika sudah pas rasanya, buat kepalan yg padat agar tidak hancur saat digoreng.4. Goreng dengan api kecil sampai garing, dibalik sekali saja agar tidak hancur.