Opor Kikil

Bahan Opor Kikil

400 gr kikil beli jdi sdh empuk1/2 kilo telur rebusTahu secukupnya potong” goreng200 gr nangka rebus hingga empuk3 lbr daun jeruk2 lbr daun salam1 btg sereh2 cabe merah besar iris kasar10 cabe rawit hijau uth1 bks santan instan air 1 ltr lebih kurangBawang goreng secukupnyaGaram gula pasir gula merah bubuk kaldu ayam secukupnya.

Bumbu Alus

4 siung bawang merah3 siung bawang putih2 btr kemiri1 sdt lada1 sdm ketumbarSedikit jinten1 cm jahe1 ruas kunyit /8 cm

Cara Membuat Opor Kikil

1.Kikil cuci bersih potong” sisihkan2. Tumis bumbu alus hingga harum masukan daun salam daun jeruk batang sereh kemudian ayam kikil garam gula pasir gula merah bubuk kaldu ayam aduk rata .3. Masukan air santan sasetan irisan cabe merah besar dan cabe rawit utuh aduk semua masakan hingga tercampur rata4. Setelah mendidih koreksi rasa jika sdh pas taburi dgn bawang goreng dan irisan cabe merah.