Tumis Kikil Cabe Ijo

Bahan

500 gram kikil sapi, cuci bersih2 lembar daun salam4 lembar daun jeruk1 batang sereh, geprek4 buah cabe ijo besar, iris serong½ sdm kecap manisair secukupnyakaldu bubuk secukupnyagaram secukupnyaminyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

8 buah cabe merah keriting4 siung bawang merah2 siung bawang putih1 ruas jahe2 ruas kunyit1 butir kemiri sangrai1 sdt ketumbar sangrai½ buah tomat merah

Cara Membuat

1. rebus kikil sapi selama 15 menit .. lalu tiriskan2. panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabe ijo, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum dan matang3. masukan kikil sapi, lalu tambahkan air, kecap manis, kaldu bubuk dan garam .. aduk rata4. masak hingga kering dan bumbu meresap .. cek rasa, jk sdh pas .. angkat dan sajikan

Bahan Mie Goreng Putih

3 keping mie kering4 butir bakso sapi, potong”1 ikat sawi hijau, potong”½ buah wortel, kupas lalu iris korek api¼ buah kol, potong”2 siung bawang putih, cincang halus10 buah cabe rawit merah, utuh¼ sdt kecap manis½ sdm kecap asin½ sdm minyak wijen½ sdm kecap ikan1 sdm saus tiramkaldu bubuk secukupnyaminyak goreng secukupnya

Cara Membuat Mie Goreng Putih

1. rebus mie hingga mengembang, lalu tiriskan dan siram air dingin2. panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum lalu masukan bakso, cabe rawit, dan sayuran .. lalu tumis hingga sayuran layu dan matang3. masukan mie rebus lalu tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, kecap ikan, minyak wijen dan kaldu bubuk .. aduk hingga tercampur rata4. cek rasa, jk sdh pas … angkat dan sajikan