Tumis Kikil Pedas

Bahan Tumis Kikil Pedas

250 gr kikil yang sudah di rebus

Bumbu Iris

2 siung bawang merah besar2 siung bawang putih besar4 bh cabai besar (mix merah dan hijau)1 genggam cabai keriting (mix merah dan hijau)3 rs lengkuas

Bumbu Lainnya

1⁄2 sdt garam1 sdt kaldu jamur20 gr gula merahSejumput lada bubukSaos tiram secukupnyaKecap manis secukupnya

Note

banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Tumis Kikil Pedas

1. Tumis bumbu iris bersama hingga wangi2. Masukkan kikil rebus lalu aduk merata3. Tambahkan gula merah, garam, kaldu jamur, lada bubuk, saos tiram dan kecap manis, aduk merata kembali4. Beri air secukupnya, masak hingga airnya sat5. Jangan lupa koreksi rasa dan sesaat akan diangkat masukkan kemangi.6. Tumis kikil siap disajikan