Oseng Kikil

Bahan Oseng Kikil

300 gr kikil sapi (saya pakai kikil kaki)2 lembar daun salam2 lembar daun jeruk1 batang serai, geprek1 ruas lengkuas, geprek5 buah cabe merah keriting, tumbuk kasar3 buah cabe ijo, iris5 buah cabe rawit, iris1 sdm saus tiram1 buah tomat, iris4 siung bawang merah, haluskan3 siung bawang putih, haluskanGaram & gula merah secukupnyaAir secukupnyaMinyak untuk menumis

Cara Membuat Oseng Kikil

1. Rebus kikil dengan daun salam, serai & garam sampai empuk. Angkat, tiriskan lalu potong-potong.2. Tumis bawang merah, bawang putih & cabe merah sampai matang, beri sedikit air. Masukkan garam, gula merah, saus tiram, cabe ijo, cabe rawit, tomat, daun jeruk & lengkuas, aduk. Masukkan kikil, aduk-aduk & masak sampai bumbu meresap.