Tahu Isi Bihun

Bahan

13 Bh Tahu Coklat Siap Pakai/beli

Adonan Basah/celupan

150 gr tepung terigu1 btg daun bawang iris200-220 ml airGaram, kaldu jamur secukupnya

Caranya

Siapkan Wadah Masukkan Tepung Terigu, Garam, Kaldu Jamur, Irisan Daun Bawang Lalu Tuang Air Sedikit Demi Sedikit Hingga Adonan Kental Agak Padat. Koreksi Rasa, Sisihkan

Bahan Bihun Goreng

2 papan bihunKol iris secukupnya1 bh wortel potong korek3 sdm kecap manis1/4 sdt merica bubuk1 sdt kecap asin1 sdt minyak wijenGaram, kaldu jamur secukupnya

Bumbu Halus

6 siung bawang merah3 siung bawang putih

Caranya

1. Rendam bihun cap tanam jagung dalam air hangat hingga empuk/lunak. Tiriskan2. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan potongan wortel aduk rata masukkan bihun tambahkan garam, kaldu jamur, kecap manis, kecap asin, merica, irisan kol aduk rata hingga bumbu meresap3. Koreksi rasa, angkat lalu gunting2, ambil tahu coklat belah salah satu sisinya kemudian isi bihun goreng, celupkan kedalam adonan basah. Lakukan smp adonan habis4. Goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan, angkat. Sajikan dengan saus sambal, lombok