8 Aneka Kreasi Tahu isi yang lezat dan bergizi

8 Aneka Kreasi Tahu isi yang lezat dan bergizi

Tahu isi merupakan salah satu jenis gorengan yang terbuat dari tahu putih atau tahu pong yang diberi isian kemudian digoreng.

Kulit tahu yang krispi dan gurih membuatnya disukai banyak kalangan. Variasi isiannya pun beragam, mulai dari sayuran, mie sampai bakso dan tuna.

Tahu sendiri merupakan sumber protein nabati yang bermanfaat untuk menurunkan resiko penyakit jantung dan diabetes.

Isian yang berupa mie, sayuran sampai daging ikan membuatnya semakin terasa nikmat sekaligus menambah kandungan nutrisi didalam makanan. Rasanya yang lezat dengan variasi isian yang menarik bisa jadi ide menu untuk keluarga dirumah nih.

Berikut 8 resep kreasi tahu isi yang lezat dan bergizi.

1. Tahu Isi Bihun

8 Aneka Kreasi Tahu isi yang lezat dan bergizi
Resep dibuat oleh : @matthewmaureen

Bahan

  • 13 Bh Tahu Coklat Siap Pakai/beli

Adonan Basah/celupan

  • 150 gr tepung terigu
  • 1 btg daun bawang iris
  • 200-220 ml air
  • Garam, kaldu jamur secukupnya

Caranya

  • Siapkan Wadah Masukkan Tepung Terigu, Garam, Kaldu Jamur, Irisan Daun Bawang Lalu Tuang Air Sedikit Demi Sedikit Hingga Adonan Kental Agak Padat. Koreksi Rasa, Sisihkan

Bahan Bihun Goreng

  • 2 papan bihun
  • Kol iris secukupnya
  • 1 bh wortel potong korek
  • 3 sdm kecap manis
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen
  • Garam, kaldu jamur secukupnya

Bumbu Halus

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Caranya

  • 1. Rendam bihun cap tanam jagung dalam air hangat hingga empuk/lunak. Tiriskan
  • 2. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan potongan wortel aduk rata masukkan bihun tambahkan garam, kaldu jamur, kecap manis, kecap asin, merica, irisan kol aduk rata hingga bumbu meresap
  • 3. Koreksi rasa, angkat lalu gunting2, ambil tahu coklat belah salah satu sisinya kemudian isi bihun goreng, celupkan kedalam adonan basah. Lakukan smp adonan habis
  • 4. Goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan, angkat. Sajikan dengan saus sambal, lombok
Lihat detail resep

2. Tahu Isi Spaghetti

8 Aneka Kreasi Tahu isi yang lezat dan bergizi
Resep dibuat oleh : @dynasr_photography

Bahan Tahu Isi Spaghetti

  • 25 buah tahu cokelat kotak, belah bagian tengah lalu buang sedikit isinya, sisihkan
  • 100 gr LA FONTE SPAGHETTI-10 rebus aladante sisihkan
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1sdm saos tiram

Bumbu Halus

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Bahan Lapisan Tepung

  • 250 gram tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 batang daun bawang iris halus
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • air secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • garam secukupnya

Cara Membuat Tahu Isi Spaghetti

  • 1. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum dan saos tiram lalu masukan LA FONTE SPAGHETTI-10 aduk dan masak hingga matang dan dinginkan
  • 2. Ambil tahu, lalu masukan isian kedalam tahu secukupnya,akukan hingga semua tahu habis, sisihkan
  • 3. Lapisan tepung : siapkan wadah, campur semua bahan,masukan air sedikit demi sedikit, lalu aduk sampai adonan kental
  • 4. Panaskan minyak, celupkan tahu isi satu persatu lalu goreng hingga kuning keemasan,angkat, tiriskan dan sajikan dengan cabe rawit.
Lihat detail resep

3. Tahu Isi Mayo

8 Aneka Kreasi Tahu isi yang lezat dan bergizi
Resep dibuat oleh : @jhamila99

Bahan Tahu Isi Mayo

  • 500 gr tahu
  • 215 tepung terigu
  • 150 ml air
  • 2 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdt garam
  • 3 batang daun bawang, iris

Isian

  • 1 kaleng kornet
  • 50 gr keju parut
  • 1/4 kol
  • 8 cabe rawit, iris
  • 100 gr mayonaise @maestromayonais

Cara Membuat Tahu Isi Mayo

  • 1. Dalam wadah, campur bahan isian lalu aduk rata
  • 2. Adonan tepung, campur semua bahan, aduk sampai tercampur rata & tidak ada gumpalan terigu
  • 3. Potong tahu menjadi 2 bagian. Beri adonan isian d tengah tahu lalu lumuri dg adonan tepung
  • 4. Goreng tahu sampai berwarna kuning keemasan. Angkat & tiriskan
  • 5. Tahu Isi Mayo siap disajikan
Lihat detail resep

4. Tahu Isi Mie Sayur

8 Aneka Kreasi Tahu isi yang lezat dan bergizi
Resep dibuat oleh : @debbie_ariesthea

Bahan Tahu Isi Mie Sayur

  • 1 bks Mie Goreng Lemonilo
  • 10 bh Tahu pong
  • 1 btr Bawang merah, haluskan
  • 1 siung Bawang putih, haluskan
  • 3 lbr Kol, iris halus
  • 1 bh Wortel, parut
  • 2 btg Daun bawang
  • 2 btg Daun seledri
  • Air, kaldu jamur & gula secukupnya

Bahan Pelapis

  • 4 sdm Tepung terigu
  • 2 sdm Tepung beras
  • Garam, lada, ketumbar secukupnya
  • Air secukupnya sampai adonan dirasa kental
  • Campur dan aduk rata

Cara Membuat Tahu Isi Mie Sayur

  • 1. Rebus mie sampai matang.
  • 2. Tumis duo bawang hingga harum, masukkan kol dan wortel, lalu masukkan mie yang sudah direbus, tambahkan air sedikit. Masukkan bumbu mie, kaldu jamur dan gula. Aduk hingga rata.
  • 3. Belah tahu, lalu isi dengan mie. Celupkan tahu ke bahan pelapis. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat2
Lihat detail resep

5. Tahu Isi Rebung

8 Aneka Kreasi Tahu isi yang lezat dan bergizi
Resep dibuat oleh : @indahdapur

Bahan

  • 20 Buah Tahu Pong

Bahan Isian

  • 1 bungkus rebung rajangan (-/+ 500gr)
  • 1/4gr udang kecil
  • 3 butir telur, orak arik
  • 1/4 keping gula jawa ukuran kecil
  • 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
  • 1 sdt kaldu jamur bubuk
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 150 ml air

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt merica butiran
  • 1 sdt garam
  • Adonan Tepung :
  • 9 sdm tepung terigu
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt baking powder
  • Air secukupnya, hingga menjadi adonan agak kental

Cara Membuat

  • 1. Cuci bersih rebung & tiriskan. Rebus rebung dengan 2 lembar daun salam & sedikir garam, kemudian tiriskan. Cuci bersih kembali rebung & tiriskan.
  • 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  • 3. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
  • 4. Masukkan rebung & telur orak arik, tumis sebentar. Beri air & seasoning, masak hingga kering & koreksi rasa.
  • 5. Isi tahu dengan rebung tumis hingga padat, lakukan hingga habis.
  • 6. Celupkan tahu yang telah diisi ke dalam adonan tepung.
  • 7. Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan.
  • 8. Nikmati selagi panas.
Lihat detail resep

6. Tahu Isi Sayur

8 Aneka Kreasi Tahu isi yang lezat dan bergizi
Resep dibuat oleh : @lim_henni

Bahan Tahu Isi Sayur

  • 13 pc tahu coklat/tahu pong

Bahan Isian

  • 100 gr tauge
  • 100 gr kol (iris2)
  • 100 gr wortel (parut kasar/pot korek api)
  • 10 bh Cabe rawit (pot2, ini sy skip)
  • 1 batang daun bawang (iris2)
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdt gula
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt royco/kaldu bubuk

Bumbu Halus (Aku Iris Aja Ya Krn Mau Cpt )

  • 10 bh cabe merah keriting
  • 5 siung bwng merah
  • 2 siung bwng pth

Bahan Tepung Pelapis

  • 100 gr tepung terigu
  • 30 gr maizena
  • 1/2 sdt baking powder
  • 200 ml air
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica

Cara Membuat Tahu Isi Sayur

  • Untuk bumbu halus kali ini aku iris2 aja ya, mau cpt jd gak ngeluarin blender lg n males ngulek , tuk cabe rawitnya kl ini mamak skip, kemarin bikin pertama pake cabe rawit krn emaknya doyan pedes dikomplen anak2 pd kepedesan
  • 1. Isian : tumis bumbu halus/iris dan daun bawang dgn minyak hingga matang, masukkan wortel, kol dan tauge, aduk rata, bumbui dgn garam, gula, kaldu, merica, tes rasa, kalau da pas masukkan cabe rawit potong (ini sy skip), aduk2, angkat naik, dinginkan
  • 2. Campur semua bahan tepung, sisihkan
  • 3. Ambil tahu iris tengahnya, buang isinya kemudian masukkan isian sayur td, padatkan, lakukan hingga habis
  • 4. Celupkan ke tepung pelapis, goreng hingga kecoklatan
Lihat detail resep

7. Tahu Isi Tuna Pedas

8 Aneka Kreasi Tahu isi yang lezat dan bergizi
Resep dibuat oleh : @dhiahoddie

Bahan

  • Tahu gembos secukupnya, belah tengah tidak sampai putus
  • 500 gr ikan tuna, kukus
  • 2 batang daun bawang
  • Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Cabe rawit secukupnya
  • 10 buah cabe keriting
  • 1 sdt teras
  • 1 buah tomat

Lapisan Basah

  • 5 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • 1 sdm bumbu tempe instan
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1/2 sdt garam
  • Air secukupnya
  • (Campur jadi satu sampai konsistensi adonan kekentalan sedang)

Cara Membuat

  • 1. Tumis bumbu halus, tuang air secukupnya. Masukkan tuna kukus, gula, garam, kaldu bubuk dan daun bawang. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut kering, angkat.
  • 2. Isi tahu dengan bahan tumisan tuna, celupkan pada lapisan basah dan goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  • 3. Siap di sajikan dengan cabe.
Lihat detail resep

8. Tahu Isi Bakso Ikan

8 Aneka Kreasi Tahu isi yang lezat dan bergizi
Resep dibuat oleh : @vianney_lim99

Bahan

  • 250 gr adonan bakso ikan (resep liat di postingan sebelumnya ya)
  • 6 buah tahu putih, belah 2 bentuk segitiga.
  • Minyak goreng

Cara Membuat

  • 1. Goreng tahu dengan minyak banyak dan panas sampai berkulit dan kecoklatan.
  • 2. Iris bagian tengah tahu tapi jangan putus, beri isian adonan bakso ikan secukupnya. Celupkan sendok ke air dan oleskan ke atas adonan agar licin.
  • 3. Kukus menggunakan Platinum Pressure Wok @steincookware (air harus mendidih dulu) selama 15 menit/hingga matang.
Lihat detail resep
×
ResepMamiku.com