Tempe Penyet Sambal Kencur

Bahan Tempe Penyet Sambal Kencur

1/2 papan tempe, potong2 sesuai selera

Bumbu Marinasi

1/2 sdt bawang putih bubuk1/2 sdt ketumbar bubukGaram, secukupnya

Bahan Sambal

3 siung bawang putih3 buah cabai hijau keriting2 genggam cabai rawit hijau1 ruas jari kencurGaram & kaldu jamur, secukupnya

Cara Membuat Tempe Penyet Sambal Kencur

1. Marinasi tempe dengan bumbu marinasi minimal 30 menit, kemudian goreng hingga matang. Angkat & tiriskan.2. Ulek kasar bahan sambal, kemudian tuang minyak panas bekas menggoreng tempe 5-6 sdm.3. Penyet tempe di atas sambal, aduk hingga tercampur rata.4. Sajikan dengan nasi panas.