Orem-orem Tempe Khas Malang: Kelezatan Santan yang Menggoda
Orem-orem tempe adalah hidangan khas Malang yang menawarkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan manis yang unik. Sajian ini bukan sekadar sayur tempe biasa, melainkan hidangan berkuah santan kental yang kaya rempah, siap memanjakan lidah Anda.
Inti dari orem-orem tempe adalah tempe yang dipotong dadu, kemudian dimasak dalam kuah santan yang melimpah. Kuah ini biasanya diracik dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai (sesuai selera), kemiri, kencur, dan daun salam. Tak jarang, ditambahkan pula udang rebon atau ebi untuk menambah cita rasa umami yang lezat.
Ciri khas orem-orem tempe Malang terletak pada penggunaan lontong sebagai pelengkap. Lontong yang lembut dan gurih, dipotong-potong dan disiram dengan kuah orem-orem yang kaya rasa. Beberapa variasi menambahkan tauge, irisan kol, dan taburan bawang goreng sebagai pelengkap, memberikan tekstur dan aroma yang semakin menggugah selera.
Orem-orem tempe seringkali disajikan sebagai menu sarapan yang mengenyangkan atau makan siang yang memuaskan. Kelezatan hidangan ini tak lekang oleh waktu dan tetap menjadi favorit masyarakat Malang. Kombinasi rasa gurih santan, pedas cabai, dan manis rempah, menjadikan orem-orem tempe sebagai kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Malang. Temukan sensasi rasa otentik yang tak terlupakan dalam setiap suapan!
Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, resep orem-orem tempe khas Malang cukup mudah ditemukan secara online. Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera Anda dan nikmati kehangatan hidangan tradisional ini bersama keluarga tercinta.
