Ayam Tempe Tahu Bacem

Bahan

1 papan tempe, potong1 tahu putih besar, potong4 potong ayam3 lembar daun salam3 ruas lengkuas, geprek1 sdt asam jawa600ml air (bisa ditambah di tengah proses memasak)minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

2 sdt ketumbar, sangrai8 bawang merah3 bawang putih2 keping gula Jawa

Cara

• Campur air, bumbu halus, lengkuas, daun salam, asam Jawa, masukkan ayam saat air mendidih, masak dg api kecil hingga ayam empuk, baru masukkan tempe dan tahu, masak hingga air meresap dan kering, angkat.• Goreng ayam, tempe, tahu sampai kecoklatan, angkat dan sajikan hangat.