Tumis Tempe Cumi Asin

Bahan-bahan

• 100 g cumi asin• ½ bungkus tempe atau disesuaikan saja• 6 siung bawang merah• 3 siung bawang putih• 10 biji cabe hijau keriting atau disesuaikan• 4 biji cabe merah keriting atau sesuai selera bisa ditambahkan caberawit• 1 lembar daun jeruk• 2 lembar daun salam• ½ sdt kaldu ayam• 1 ½ SDM kecap manis• 2 sdm saus tiram• 100-150 ml air putih biasa• secukupnya air panas• secukupnya minyak goreng• secukupnya Pete tapi opsional

Cara Membuat

1. Rendam cumi asin dengan secukupnya air panas diamkan selama ±15 menit. Jika sudah cuci llalu potong-potong2. Siapkan tempe lalu potong dadu untuk ukuran sesuai selera. Jika sudah selesai goreng hingga kecoklatan dan matang3. Untuk Bamer, Baput dan cabe²annya Kris tipis4. Kurangi minyak habis menggoreng tempe. Tumis Bamer Baput terlebih dahulu hingga harum. Jika sudah harum masukkan daun jeruk dan daun salam tumis lagi hingga daunnya layu kemudian masukkan cabe²annya Tumis hingga layu.5. Masukkan tempe, air, cumi, Kaldu ayam, kecap, saus tiram aduk hingga air sedikit menyusut6. Terakhir masukkan Pete oseng sebentar saja.Tumis tempe Cumi asin pun siap disajikan