Tumis Daun Singkong: Lezat, Sehat, dan Mudah Dibuat!
Tumis daun singkong adalah hidangan sederhana namun kaya rasa yang menjadi favorit banyak orang Indonesia. Hidangan ini menawarkan perpaduan tekstur yang menarik, dari lembutnya daun singkong yang direbus hingga renyahnya bumbu yang ditumis. Selain kelezatannya, tumis daun singkong juga merupakan sumber nutrisi yang baik, kaya akan serat, vitamin, dan mineral.
Proses pembuatan tumis daun singkong terbilang mudah dan praktis. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Daun singkong segar direbus hingga empuk, lalu diperas airnya agar tidak pahit. Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi dihaluskan dan ditumis hingga harum.
Setelah bumbu harum, daun singkong yang sudah direbus dimasukkan dan diaduk rata. Penambahan santan kental atau sedikit air akan membuat tumisan lebih lezat dan beraroma. Bumbu penyedap seperti garam, gula, dan merica ditambahkan sesuai selera.
Tumis daun singkong sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Hidangan ini juga nikmat disantap bersama ikan asin, tahu, atau tempe goreng. Variasi tumis daun singkong pun bermacam-macam. Ada yang menambahkan ikan teri, udang rebon, atau bahkan potongan daging sapi untuk menambah cita rasa.
Resep tumis daun singkong mudah dimodifikasi sesuai selera. Bagi penyuka pedas, tambahkan cabai rawit lebih banyak. Jika ingin rasa yang lebih gurih, tambahkan santan yang lebih banyak. Tumis daun singkong adalah pilihan tepat untuk hidangan sehari-hari yang lezat, sehat, dan ekonomis. Selamat mencoba resep tumis daun singkong dan rasakan kelezatannya!
