Tongseng Ayam

Bahan

250 gr ayam broiler5 siung bawang merah (iris)3 siung bawang putih (iris)1 buah tomat (potong sesuai selera)10 buah cabe rawit (boleh utuh atau di iris)1 batang daun bawang (iris)kubis sesuai selera (iris)1/2 bungkus santan instan kecil1/2 sdt merica1 sdt garam1 sdt kaldu bubuk1 sdm gula merah1 sdm kecap manis1/2 batang kayu manis2 lembar daun jeruk2 lembar daun salam1 sereh memarkan

Bumbu Halus

5 siung bawang merah3 siung bawang putih1 jempol kunyit1 ruas jahe1 sdt jinten2 butir kemiri

Cara Memasak

1. Panaskan minyak. masukan bawang merah dan bawang putih yang sidah di iris. setelah stengah matang kemudian masukan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, kayu manis tumis umis sampai harum..2. Setelah harum masukan ayam, oseng2 sampai berubah warna kemudian tambahkan air secukupnya.3. Tambahkan garam, gula, merica4. Masak sampai daging empuk.. lalu tambahkan santan dan kecap manis. masak sampai mendidih5. Masukan irisan tomat, kubis, bawang daun, dan cabe rawit.6. Masak sampai layu.7. Tongseng siap dihidangkan