Tongkol balado merupakan makanan berbahan dasar ikan tongkol yang dimasak menggunakan bumbu balado.
Balado sendiri merupakan bumbu khas Minangkabau yang berupa tumisan cabai dan duo bawang yang dicampur dengan berbagai rempah.
Ikan tongkol yang mudah ditemui dipasaran ternyata mengandung omega 3 yang baik untuk mencegah peningkatan kolesterol dan menjaga tekanan darah tetap stabil lho.
Jeruk nipis dan air asam jawa yang ditambahkan kedalam makanan dapat menghilangkan bau amis ikan dan menghadirkan rasa pedas yang segar.
Tekstur ikan yang lembut dilumuri dengan bumbu balado yang pedas membuat makanan ini tambah nikmat.
Menu ini juga bisa menjadi ide bisnis makanan yang laris manis karena masih banyak peminatnya.
Bahan Tongkol Balado
Bumbu Halus
Cara Membuat Tongkol Balado
Post Original : https://resepmamiku.com/tongkol-balado-matthewmaureen
Sumber : www.instagram.com
