Tongkol Suwir Cabe Ijo

Bahan Tongkol Suwir Cabe Ijo

1 ekor tongkol cuek2 lembar daun jeruk1 lembar daun salamKaldu bubuk

Bumbu

8 buah cabe hijau5 buah cabe rawit3 butir bawang merah2 siung bawang putih2 butir Tomat Hijau uk kecilGaram secukupnya

Cara Membuat Tongkol Suwir Cabe Ijo

1. Cuci bersih ikan, buang duri lalu suwir suwir, sisihkan2. Ulek kasar semua bumbu, lalu tumis sampai harum, masukkan daun jeruk dan daun salam, aduk aduk sampai bumbu matang, beri sedikit air3. Masukkan tongkol suwir, aduk sampai rata, masukkan kaldu bubuk, aduk lagi hingga air mengering, koreksi rasa angkat dan sajikan.