Telur Kentang Bumbu Bali Pedas

Bahan Telur Kentang Bumbu Bali Pedas

8 butir telur ayam rebus4 buah kentang ukuran sedang2 btg sereh, geprek2 lmbr daun salam11⁄2 sdm gula pasir, 1 sdt kaldu bubuk (Royco sapi), 1⁄2 sdt garam . Atau gula pasir, kaldu bubuk dan garam nya sesuai selera aja ya350 mil air

Bumbu Yang Dihaluskan

10 buah cabe merah keriting5 siung bawang merah4 siung bawang putih3 butir kemiri

Cara Membuat Telur Kentang Bumbu Bali Pedas

1. Kupas telur ayam yang sudah direbus, goreng hingga berkulit, sisihkan2. Potong2 kentang, goreng hingga matang, sisihkan3. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak goreng, masukkan daun salam dan sereh, tumis hingga harum dan matang, masukkan air, masak hingga mendidih4. Setelah mendidih tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk cek rasa, lalu masukkan telur dan kentang, masak hingga bumbu meresap dan airnya sedikit menyusut, angkat dan sajikan