Talam Singkong

Bahan Bagian Coklat

125 gr singkong parut40 gr tepung beras15 gr tepung tapioka4 sdm / 80 gr gula merah, sisir halus160 ml santan (1/2 saset @karasantan.id air )Seuumput garam

Bahan Bagian Putih

15 gr tepung beras15 gr tepung tapioka100 ml santan (1/2 saset @karasantan.id air)Sejumput garam1 sdt gula pasir

Cara Membuat Talam Singkong

* masak santan dan gula merah hingga gula larut, angkat, dinginkan* campur semua bahan coklat, tuangi larutan santan gula, aduk rata* tuang kedalam cetakan kue talam yang telah dioles minyak tipis setinggi 3/4 dari tinggi cetakan* kukus selama 10 menit, atau hingga set.* campur semua bahan putih, tuang perlahan diatas bagian coklat hingga penuh. Kukus kembali hingga matang kurleb 15 menit.* angkat, dinginkan baru keluarkan dari cetakan. Sajikan.