Bingka Singkong Creme Brulee

Bahan Bingka Singkong

500 gr singkong, potong kotak2175 gr kental manis (bisa ditambah jika suka manus)2 butir telur, kocok lepas80 gr gula pasirsejumput garam1 sdt vanili350 ml santan

Bahan Untuk Creme Brûlée

2 kuning telur50 ml putih telur150 gr kental manis250 ml susu uht1 sdt vanilisejumput garam

Cara Membuat Bingka Singkong Creme Brulee

1. Siapkan cup aluminium foil.2. Panaskan oven 180 C.3. Masukkan potongan singkong dlm chopper, putar sd halus. Masukkan bahan2 lain putar agar tercampur rata.4. Tuang dalam cup aluminium foil panggang selama kurang lebih 40-50 menit.5. Campur telur dan susu kental manis, aduk perlahan hingga rata, tuang susu uht, aduk rata.6. Masukan garam dan vanili, aduk, saring adonan, sisihkan.7. Keluarkan adonan bingka dari oven, tuang adonan creme brulee, panggang kembali suhu 180C api atas kurleb 20-25 menit (tergantung oven masing2).