Putu Ayu Singkong Coco Pandan

Bahan Putu Ayu Singkong Coco Pandan

Bahan A.100 gram kelapa parut.1/2 sdt garam1 lbr daun pandan.Bahan B.100 gram singkong parut65 ml santal kental70 ml SKM putih @indomilkBahan C2 butir telur80 gram gula pasir1 sdt TBM1/2 sdt garam .BAHAN D.90 gram tepung terigu.50 gram butter dicairkanPasta pandan & pasta doger.Bahan Kuah kinca100 gram gula merah sisir100 ml air50 ml SKM Swiss Choco @indomilk.1/2 sdt garam1 lbr daun pandanLarutan maizena secukupnya.

Cara Membuat Putu Ayu Singkong Coco Pandan

1.Kukus bahan A selama 10 menit lalu tuang secukupnya kdlm cetakan yg telah dioles butter/ minyak ,padatkan.2.Blender semua bahan B sampai halus.3.Mixer bahan C sampai soft peak dgn kecepatan tinggi.4.Tuang Bahan D dan bahan B keadonan bahan C secara bertahap sambil diaduk balik .5.Bagi dua adonan ,beri pasta pandan dan pasta doger .6.Tuang adonan Doger 1 sdm kdlm cetakan berisi kelapa .Kukus selama 5 menit,lanjut adonan pandan begitu selanjutnya sampai adonan habis.Terakhir kukus selama 20 menit.Angkat & dinginkan.7.Masak semua bahan kinca sampai gula merah larut kecuali larutan maizena.Setelab larut barutuang larutan maizena.Masak sampai mengental.Angkat.8.Keluarkan PUTU AYU SINGKONG COCO PANDAN dari cetakan dan sajikan dgn kuah kinca swiss choco.Selamat mencoba.