Putu Songkok

Bahan Nasi Ketan

500 gr beras ketan600 ml air3 lbr daun pandan1 sdt garam

Serundeng Kelapa

300 gr kelapa parut

Kuah Gula Merah

200 gr gula merah50 gr gula pasir1/3 sdt garam3 helai daun pandan60 ml air

Cara Membuat Putu Songkok

1. Masak nasi ketan menggunakan rice cooker seperti memasak nasi biasa. Setelah matang, keluarkan dan dinginkan.2. Sangrai/gongseng kelapa parut sambil terus diaduk sampai kecoklatan. Tunggu agak dingin, blender halus.3. Di panci, masukkan semua bahan kuah gulmer, masak sampai gula larut, angkat dan saring.4. Cetak nasi ketan yg uda dingjn, taburi serundeng kelapa di atasnya, siram dengan kuah gula merah. Siap dinikmati.