Putu Ayu Pandan Ketan Hitam

Bahan Putu Ayu Pandan

1 butir telur ukuran kecil1/4 sdt SP50 gr tepung terigu protein sedang35 gr gula pasir (bisa ditambah sesuai selera)Sejumput garam50 ml santan kentalKelapa setengah tua parut, kasih sedikit garam kukus 10 menitPasta pandan

Cara Membuat Putu Ayu Pandan

1. Kocok telur, SP, gula dan garam sd mengembang dan kental.2. Masukkan terigu sedikit sedikit, aduk rata dg spatula / kocok dg kec. rendah.3. Masukan santan dan pasta pandan, aduk rata perlahan dg spatula.4. Tuang ke cetakan putu ayu yang sudah di olesi minyak dan di beri kelapa parut di dasar cetakannya bergantian dg adonan ketan hitam.6. Kukus 20 menit dg api sedang. Kukusan sudah dipanaskan sebelumnya dan tutup dilapisi lap bersih.

Bahan Putu Ayu Ketan Hitam

1 butir Telur60 gr tepung ketan hitam1/4 sdt sp35 gr gula pasir25 gr santan kental35 gr minyak gorengSejumput garam1/2 sdt vanilliKelapa parut yg dikukus dg pandan dan garam

Cara Membuat

sama dg diatas ya, tuang bergantian dengan lapisan pandan.