Bolu Putu Gulmer

Bahan Bolu Putu Gulmer

2 butir telur50 g gula pasir1 sdt sp1/2 sdt pasta vanilla125 g terigu pro rendah1/4 sdt baking powderSejumput garam100 ml santan. Rebus dinginkan1 sdt pasta pandan beberapa tetes warna hijau tua

Topping

Sesuai selera gula merah yg diserut100 g Kelapa muda parut sejumput garam 1 lembar daun pandan simpulkan

Cara Membuat Bolu Putu Gulmer

cetakan putu ayu diameter 5 cmpanaskan kukusan, alasi tutup dg serbet bersihcampur santan yg sudah direbus dg pasta pandan, pasta vanilla dan beberapa tetes warna hijau tua, aduk, sisihkancampur kelapa parut dg garam, aduk rata, beri daun pandan, kukus 10 menit. Sisihkankocok telur, gula & sp smp mengembang kentalmasukkan terigu, bp dan garam dg cara di ayak, selang seling dg campuran santan, aduk dg speed rendaholesi cetakan dg minyak, beri secukupnya parutan kelapa, lalu taburi dg gula merah, tuang dg adonan smp agak penuhkukus selama 20-25 menit