Bolu Kelapa

Bahan Bolu Kelapa

4 butir telur150 gr gula halus1 sdt SP1/2 sdt garam1 sdt pasta vanila140 gr tepung terigu1 sdm maizena1 sdm susu bubuk1 tetes pewarna kuning50 gr kelapa parut kering100 ml minyak goreng60 ml santan instan

Toping

Sukade/ sesuai selera

Cara Membuat Bolu Kelapa

1. Kocok telur, gula, SP, garam dan pasta vanila sampai mengembang kental.2. Turunkan speed, masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk, mixer asal tercampur rata.3. Tuang minyak goreng dan santan, mixer sebentar. Tambahkan kelapa parut kering, aduk balik dengan spatula sampai rata.4. Siapkan loyang bolu kukus/ muffin, beri cup kertas, tuang adonan secukupnya. Taburi sukade.5. Oven suhu 170 api atas bawah selama 40 menit/ matang, angkat dan dinginkan. Siap di sajikan.Resep di atas jadi : 17 pcs