Singkong Lumer Saus Gurih

Bahan Lapisan Singkong

600 gr singkong potong kecil21000 ml air300 gr gula merah / aren45 gr gula pasir (saya mix gula palem)1/4 sdt garam3 lbr daun pandan

Bahan Lapisan Putih

40 gr FiberCreme 120 ml air hangat (larutkan)35 gram tepung beras15 gram tepung tapioka1 sdm gula pasir1 sdt garam700 ml air3 lbr daun pandan

Cara Membuat Singkong Lumer Saus Gurih

1. Blender singkong dengan sebagian air sampai halus. Sisihkan.2. Dalam wadah, masak sisa air, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut.3. Tambahkan singkong yang sudah diblender tadi, masak sambil terus diaduk hingga matang dan mengental. Matikan kompor, masukkan singkong ke dalam cup / jar, sisihkan.4. Dalam wadah, campur semua bahan lapisan putih, masak sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup2. Matikan kompor, tuang ke atas lapisan singkong. Sajikan selagi panas atau dingin dari kulkas, semuanya enak.