Kue Kaswi Pandan

Bahan Kue Kaswi Pandan

250 gr tepung terigu pro sedang150 gr tepung tapioka250 gr gula pasir650 ml Santan kekentalan sedang350 ml air matang20 lembar daun pandan1/2-1 sdt garam1/2 butir kelapa parut1/2 sdt garam2 lembar daun pandan

Cara Membuat Kue Kaswi Pandan

1. Kukus kelapa parut selama 20 menit lalu sisihkan.2. Blender daun pandan350 ml air lalu saring.Dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung tapioka,gula pasir,garam,jus pandan,santan,aduk sampai tercampur merata.Bila serasa warna adonan kurang hijau beri pasta pandan 1/2-1 sdt teh aduk kembali.3. Siapkan cetakan yang sudah di oles minyak goreng tipis2,tuang adonan sampai penuh, kemudian kukus selama 20-30 menit sesuai kompor masing-masing ya.Bila kue sudah matang dinginkan keluarkan dari cetakan lalu taburi kelapa parut diatasnya.Selamat mencoba