Chiffon Pandan Cake

Bahan Chiffon Pandan Cake

Bahan A:8 butir kuning telur170 gram tepung terigu120 ml (65 ml santan kental/pakai santan instan susu cair /susu uht yg plain yah 1/2 sdt pasta pandan)120 ml minyak1 sdm susu bubuk1 sdm tepung maizena1/2 sdt garamBahan B:8 butir putih telur160 gram gula (me: gula halus)1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat Chiffon Pandan Cake

Loyang diameter 21cmCampur bahan A, aku pakai whisk saja, campur hingga licin, sisihkanMixer bahan B (mixer dahulu si putih telur saja hingga berbusa) kemudian masukkan sedikit demi sedikit gula, sambil tetap dimixer dan beri air jeruk nipis, mixer hingga soft peakMasukkan adonan bahan A ke adonan bahan B perlahan, sambil diaduk hingga rataTuang adonan ke loyang (loyang tidak perlu diberi margarin) hentakkanpreheat oven dgn suhu 170-175c selama 10 menitan, kemudian panggang chiffon selama 15 menit di suhu 170-175c api atas bawahJika bagian atasnya sudah agak solid, belah menggunakan pisau, panggang kembali selama 30 menitan dgn suhu 150c api atas bawahLanjut panggang 15 menit lgi dgn suhu 150c api bawah saja, jika sudah matang, segera keluarkan dri oven, dinginkan chiffon, kemudian bisa keluarkan perlahan dgn bantuan pisau, potong2 sajikan