Marble Pandan

Bahan Marble Pandan

Bahan A5 butir telur80 gr gula pasir1 sdt SPBahan B ayak jadi satu70 gr tepung protein rendah20 gr susu bubuk10 gr tepung maizenaBahan C100 gr butter lelehBahan D3 tetes pasta coklatBahan E1 sdt pasta pandan4 tetes food coloring warna hijau

Cara Membuat Marble Pandan

Oles loyang 22X22X4 dgn mentega lalu alasi dgn kertas rotiMixer bahan A sampai mengembang dan berjejakPindah speed paling rendah lalu masukan bahan B sampai merata(jangan terlalu lama)Masukan Bahan C mixer sampai merataMatikan mixer ambil 3 sdm adonan putih lalu beri pasta coklat aduk rata sisishkanMasukan bahan E ke dalam adonan utama aduk balik dgn spatulaTuang ke dalam loyang lalu ratakan dgn sumpit,Beri adonan coklat di atasnya bentuk marmer dgn sumpit.Hentakan adonan lalu panggang dgn oven suhu 180 C api bawah dan 130C api atas(sesuaikan oven masing2) kurang lebih 40 menit atau sampai matangKeluarkan dr loyang dinginkanBelah dr 2 bagian ,oles dgn butter cream dan tabur dgn mesis lalu lapisin dgn cake lagi rapikan lalu simpan di kulkas sebentar buar set baru di potong2