Serabi Pandan Saus Kinca

Bahan Serabi Pandan

150 gr tepung terigu segitiga50 gr tepung beras30 gr gula pasir1/2 sdt ragi instant1 sdt baking powder double action1 butir telur200 ml santan (85ml kara 115ml air)50 ml endapan pandan suji1/2 sdt garamSetetes pasta pandan jika dirasa kurang hijau (saya skip)

Cara Membuat Serabi Pandan

1. Campur semua bahan, aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit aduk dengan whisk sampai halus dan tdk bergerindil tambahkan endapan pandan, diamkan 30 menit2. Panaskan wajan teflon tuang 1 sendok sayur adonan. Biarkan sampai berpori2 tidak usah dibalik. Masak sampai kering angkat dan lakukan hingga adonan habis.

Bahan Saus Kinca

350 ml santan (200ml kara 150ml air)100 gr gula merah, sisir4 biji nangka, hilangkan isinya potong (sy skip gak punya )1/2 sdt garam (me : 1/4 aja)1 lmbr daun pandan1 sdt maizena (larutkan dgn sedikit air)

Cara Membuat Saus Kinca

1. Masak santan, gula, nangka, garam dan daun pandan aduk2, masukkan larutan maizena, biarkan sampai mendidih dan mulai mengental, angkat2. Sajikan dgn serabi yg di siram dgn kinca.